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布置厨房有讲究

发布时间:2020-03-31 16:39:17 阅读: 来源:流程泵厂家

539) {this.resized=true; this.width=539;} border=0>厨房设计可说是最为复杂的事,其功能变化繁多,从单纯的备餐、烹饪、洗涮以及用餐甚至兼作家人起居之所。厨房通常不外两类,其一是空间狭小,无可奈何,另一类是大厨房。对大部分人来说,厨房如何使用,受既有的设...

539) {this.resized=true; this.width=539;}" border=0>

厨房设计可说是最为复杂的事,其功能变化繁多,从单纯的备餐、烹饪、洗涮以及用餐甚至兼作家人起居之所。厨房通常不外两类,其一是空间狭小,无可奈何,另一类是大厨房。对大部分人来说,厨房如何使用,受既有的设备所左右。

设备已经固定在建筑上,改变自是困难,不过还是有机会凭个人的喜好,把墙壁的颜色改一改,把窗户重新修饰、加上一些配件,如果有能力也无妨把工作台面、铺地材料或者装潢换一换。

厨房的理想布置方式要按工作的合理程序,所以先要考虑一下日常做事的顺序。每项工作要有其本身的区域,烹饪作业常常在冰箱、洗盥槽、灶台与其他设备工作区挤来挤去,每一作业要好好经过计划,要用的设备与烹调材料务必近在手边。在每项设备附近要有个工作空间,从这个空间到洗盥槽、到灶台、到其他各工作区应有一个程序系统。每个准备区、洗盥区至少得保留一定距离。

厨房的墙壁总是十分容易弄脏,可配贴色彩和图案适宜的瓷片。窗户上要挂可洗而易于清理的遮光帘。

厨房的地面要牢固,禁得起摩擦和防水、防滑、防油、抗碱、抗酸,且要易于踏足其上。无论用什么地板或地砖,都需符合这些要求,且易保养。褐土瓷砖、大理石板、水磨石、防滑瓷砖也都很耐用而美观,只是价钱贵一些。这些东西分量较重,只适于楼下地面或地板坚固的楼上。

把各种随手用具摊出来或是放入橱柜中,纯然是个人的爱好。有些人喜欢什么东西都近在手边,所以各种锅子都成排地挂在架上,各种作料都陈列在眼前的台或架上,杯与盘碟都放在无门的架上;也有人喜欢把全部用具都收拾起来,藏在干净利落的橱柜里。

厨房的照明通常分为两种:其一是有调光开关的普通照明,另一种是照在工作区烹饪台前的特殊工作灯光。在轨道上所装的一般扩散灯光也可用。日光灯可以藏在楣檐后面或装在吊柜下面,照到下方工作台的表面,也可装在柜子里面而在门上设一自动开关,门一打开灯就亮了。

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