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正宗鸡蛋饼的做法

2023-08-28 04:00:38 生活时尚 1213浏览

正宗鸡蛋饼是一道非常受欢迎的早餐或小吃,它的制作方法简单而且口感美味。在下面,我将为您详细介绍制作正宗鸡蛋饼的步骤。

正宗鸡蛋饼的做法

材料:

- 2个鸡蛋

- 30克面粉

- 适量葱花(可根据个人喜好调整)

- 少量盐和胡椒粉(可根据个人口味增加或减少)

- 适量油

步骤:

1. 首先,在一个碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,使蛋黄和蛋清充分混合。

2. 接下来,往蛋液中加入适量的面粉,搅拌均匀。面粉可以使鸡蛋饼的口感更加筋道。

3. 然后,往面蛋液中加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,使调味料均匀分布在鸡蛋饼中。

4. 接着,将适量的油倒入平底锅中,加热至中高火。

5. 当油热时,将葱花加入蛋液中,再次搅拌均匀。

6. 将蛋液倒入平底锅中,用锅铲将蛋液摊成薄薄的饼状。如果您喜欢鸡蛋饼薄一些,可以将蛋液摊得更大一点。

7. 当鸡蛋饼的一面变成金**时,翻转鸡蛋饼,继续煎炒。

8. 当鸡蛋饼两面都变成金**时,即可关火。

9. 将鸡蛋饼取出,切成小块,配上喜欢的蘸酱或者蔬菜,便可享用。

这就是制作正宗鸡蛋饼的简单步骤。你可以将这道早餐口味调整成自己喜欢的样子,例如加入蔬菜、培根或者其他配料。希望您能够喜欢这道美味的鸡蛋饼!

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