番茄土豆牛肉的做法

番茄土豆牛肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。下面是番茄土豆牛肉的一种常见做法：

材料：

- 牛肉：300克

- 土豆：2个

- 番茄：2个

- 洋葱：1个

- 大蒜：3瓣

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备工作：将牛肉切成块状，土豆削皮切成块状，番茄切成小块，洋葱切成丝状，大蒜切碎备用。

2. 煮牛肉：将牛肉块放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，焯水约2分钟后捞出备用。

3. 炒香料：热锅加入适量植物油，放入姜片和大蒜炒香，然后加入洋葱翻炒均匀。

4. 加入牛肉：将焯水后的牛肉块放入锅中，加入适量料酒和酱油，炒匀均匀。

5. 炒土豆：将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀。

6. 煮番茄：将切好的番茄块放入锅中，轻轻翻炒均匀。

7. 调味：加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整咸甜度。

8. 煮熟：盖上锅盖，小火炖煮约10分钟，直到土豆变软烂，汤汁浓稠即可。

9. 出锅：将制作好的番茄土豆牛肉装盘，撒上适量的葱花进行装饰，即可食用。

番茄土豆牛肉的做法简单易懂，食材通俗易得，非常适合在家中制作。这道菜色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，番茄和土豆的配搭更是一绝。香气四溢，美味可口。无论是家庭聚餐还是平时的晚餐，都是一道很好的选择。尝试制作番茄土豆牛肉吧！