椒盐牛肉的做法

椒盐牛肉是一道酥香可口的家常菜肴，肉质嫩滑，味道鲜美。下面是椒盐牛肉的详细做法。

材料：

- 牛肉：500克

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 生粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 椒盐调料：适量

- 食用油：适量

步骤：

1.首先，将牛肉切成薄片，用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。

2.将切好的牛肉放入一个容器中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.腌制好的牛肉裹上适量的生粉，使其均匀粘满。

4.接下来，将鸡蛋打入碗中，打散备用。将面包糠倒在另一个碗中。

5.将腌制好的牛肉片逐一沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，使其均匀包裹。

6.锅中加入适量的食用油，将油烧至七成热。

7.将包好面包糠的牛肉片逐一放入锅中，炸至金**。

8.用筷子或者夹子将炸好的牛肉片捞出沥油。

9.最后，将炸好的牛肉片放入大碗中，撒上适量的椒盐调料，轻轻翻动拌匀。

椒盐牛肉做好了，可以搭配蔬菜沙拉或者米饭一起享用。相信这道美味的椒盐牛肉一定能让你的家人朋友赞不绝口！