下挂面的家常做法

下挂面是一道非常经典的家常面食，也是很多人喜欢的一道美食。下挂面的做法相对简单，准备的材料也较少，下面我将为大家介绍一种家常做法。

材料：

1. 挂面：200克

2. 肉末：适量

3. 青菜：适量

4. 香菜：适量

5. 大葱：适量

6. 姜蒜：适量

7. 生抽：适量

8. 鸡精：适量

9. 盐：适量

10. 油：适量

步骤：

1. 将挂面放入开水中焯水煮熟，至面条变软糯，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，待油热后加入切碎的姜蒜炒香，再加入肉末炒至变色。

3. 加入一些水炖煮片刻，然后加入生抽、盐和鸡精调味。

4. 将炖好的肉末倒入面碗中，再加入一些准备好的青菜，可以选择莴苣叶或菠菜等。

5. 另取一个平底锅，加热后加入适量的油，再加入切碎的大葱爆炒出香味。

6. 将炒好的大葱倒入面碗中，拌匀即可。

7. 最后撒上一些香菜末作为装饰，即可品尝美味的下挂面。

这是一道非常简单又美味的家常下挂面做法。面条煮熟后柔软香滑，与鲜嫩的肉末、清脆爽口的青菜以及香气扑鼻的大葱相结合，口感丰富，十分开胃。同时，这道菜的调料简单，材料易于获取，适合家庭常备。

另外，如果喜欢更多的口味，可以根据个人口味的不同添加一些调料，如花椒粉、辣椒油或者蒜泥等。这些调料可以根据个人口味进行搭配，增加了下挂面的层次感和口味多样性。

总之，家常下挂面是一道简单、快捷、美味营养的面食，无论是作为主食还是早餐，都是不错的选择。希望大家可以尝试一下这道经典的家常面食，享受它带来的美味和幸福的滋味。