不用黄油的饼干做法

制作不用黄油的饼干也是完全可行的，以下是一种简单且美味的不用黄油的饼干做法。

材料：

- 1杯白糖

- 1杯红糖

- 1杯素油 (如植物油或橄榄油)

- 2个大鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 2杯面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯巧克力豆或其他喜欢的调料 (如坚果、干果等)

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 在一个大碗中，将白糖、红糖和素油混合在一起，搅拌均匀。可以使用搅拌器或木勺来进行混合。

3. 一个一个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。加入香草精并继续搅拌。

4. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。

5. 将面粉混合物慢慢地加入湿面糊中，用搅拌器低速搅拌，直到刚刚混合在一起。不要过度搅拌，以免饼干变得过于沉重。

6. 在面糊中加入巧克力豆或其他调料，用木勺轻轻搅拌均匀。

7. 使用勺子将面糊放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个饼干之间留出一些间隔。

8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约10-12分钟，或者直到饼干边缘呈金**。

9. 烤好后，将烤盘从烤箱中取出，让饼干在烤盘上完全冷却。冷却时，饼干会变得更加坚实。

这个不用黄油的饼干制作方法非常简单，即使是没有经验的厨房新手也可以轻松完成。这些饼干口感酥脆，味道浓郁，非常适合作为零食或早餐搭配咖啡或茶品尝。您还可以根据自己的喜好添加其他调料，如坚果、香蕉干、装饰糖霜等，以增添更多的口味和色彩。